علم پشت بازگشت وزن، و آنچه به‌جای رژیم سخت باید انجام داد.
بیشتر کسانی که به من مراجعه می‌کنند، قبلاً چند بار وزن کم کرده‌اند. مسئله کم کردن نیست؛ نگه داشتن است.
و این تقصیر آن‌ها نیست.
وقتی کالری را شدیداً محدود می‌کنید، بدن این را قحطی تفسیر می‌کند و چند کار می‌کند:
یعنی هرچه رژیم سخت‌تر باشد، گرسنه‌تر و کم‌مصرف‌تر می‌شوید. این فیزیولوژی است، نه ضعف اراده.
محدودیت شدید → کاهش سریع وزن → گرسنگی فیزیولوژیک → شکست → احساس گناه → محدودیت شدیدتر
هر دور این چرخه، رابطه شما با غذا را بدتر و متابولیسم را کندتر می‌کند.
کاهش حدود ۱۵ تا ۲۰ درصدی کالری، به‌جای ۴۰ تا ۵۰ درصد. کندتر است، اما می‌ماند — و سازگاری متابولیک را کمتر فعال می‌کند.
پروتئین سیری بیشتری می‌دهد و از تحلیل عضله در کاهش وزن جلوگیری می‌کند. حفظ عضله یعنی حفظ متابولیسم.
هوازی کالری می‌سوزاند؛ قدرتی بافتی را حفظ می‌کند که کالری می‌سوزاند.
ممنوعیت مطلق، ارزش روانی غذا را بالا می‌برد. «هیچ‌وقت شیرینی نمی‌خورم» معمولاً به پرخوری ختم می‌شود.
کم‌خوابی، گرلین را بالا و لپتین را پایین می‌برد. یک هفته خواب بد، تلاش تغذیه‌ای‌تان را خنثی می‌کند.
انرژی روزانه، کیفیت خواب، اندازه دور کمر، توان بدنی، آزمایش‌ها. وزن روزانه نوسان آب دارد و گمراه‌کننده است.
کاهش حدود نیم درصد تا یک درصد وزن بدن در هفته، محدوده‌ای است که معمولاً پایدار و ایمن در نظر گرفته می‌شود. سریع‌تر از آن، معمولاً به قیمت عضله و رابطه‌تان با غذا تمام می‌شود.
هیچ رژیمی را از اینترنت کپی نکنید. بدن شما، آزمایش‌های شما و زندگی شما منحصربه‌فرد است.
هدف نهایی، عددی روی ترازو نیست؛ رابطه‌ای آرام با غذا و بدنی که در آن راحت باشید. آن رابطه، از هر رژیمی ماندگارتر است.
سبک زندگی سالم در ایران قدیم؛ ۴ درس از معماری، تغذیه و تحرک
سبک زندگی سالم در ایران قدیم؛ نگاهی علمی به معماری اقلیمی، تغذیه فصلی، تحرک روزانه و ارتباط اجتماعی و کاربرد آن‌ها در امروز.
۶ مهر ۱۴۰۵ · ۸ دقیقه مطالعه
اضطراب یا نگرانی طبیعی؟ مرز کجاست
همه ما گاهی نگران میشویم. اما از کجا بفهمیم نگرانیمان از حد طبیعی گذشته و به کمک تخصصی نیاز داریم؟
۲۹ شهریور ۱۴۰۵ · ۷ دقیقه مطالعه
مزاج چیست و چرا در طب ایرانی اهمیت دارد؟
چرا یک غذا برای یکی مفید و برای دیگری آزاردهنده است؟ آشنایی مقدماتی با مفهوم مزاج.
۲۴ شهریور ۱۴۰۵ · ۸ دقیقه مطالعه
